Состав:
Для коржа и пальчиков:
Мука – 65 гр,
Крахмал – 60гр,
Сахар – 130 гр,
Желтки – 6 шт,
Белки – 4 шт.
Для суфле:
Молоко – 0,5 л,
Сахар – 100 гр,
Яйцо – 1 шт,
Крахмал – 1ст.л,
Желатин быстрорастворимый – 25 гр,
Кофе растворимый – 1ст.л,
Сливки – 0,5 л.
Ванилин – щепотка.
Приготовление:
Состав:
Кальмары – 2 шт,
Рис – 0,5 ст,
Морковь – 1 шт,
Лук – 1 шт,
Шампиньоны – 300 гр,
Кукуруза консервированная – 1 б,
Яйца – 3 шт,
Майонез, сливочное масло, соль.
Приготовление:
[подробнее]
Состав:
Хлеб круглый белый – 1 шт,
Сливочное масло – 100 гр,
Сыр твердый – 250 гр,
Зеленый лук, перец, базилик
Приготовление:
Состав:
Куриное филе – 2 шт,
Вода – 1,5 л,
Морковь – 2 шт,
Лук – 2 шт,
Картофель – 3 шт,
Масло растительное – 3 ст.л,
Перец черный горошком, соль, лавровый лист, зелень укропа.
Яйцо – 1 шт,
Мука – 5 ст.л,
Масло сливочное – 1 ст.л,
Молоко – 125 мл,
Соль.
Приготовление:
Состав:
Куриное филе – 150 гр,
Лук -1 шт,
Шампиньоны- 200 гр,
Сыр твердый – 100 гр,
Сливки – 150гр,
Мука -1,5 ст.л,
Подсолнечное масло – 2 ст.л,
Соль, перец.
Приготовление:
Состав:
Ветчина или вареная колбаса -200 гр,
Яйца -3 шт,
Картофель- 4 шт,
Морковь – 2 шт,
Лук – 1 шт,
Консервированный горошек- 1 б,
Соленый огурец – 2 шт,
Майонез, соль, перец.
Приготовление:
Состав:
Филе рыбы – 700 гр,
Белый хлеб или булочка – 2 кусочка,
Яйцо – 1 шт,
Молоко – 1 ст,
Лук – 1 шт,
Зеленый горошек – 200 гр,
Желток – 1 шт,
Перец, соль, панировочные сухари.
Приготовление:
Состав:
Яйца -2 шт,
Мука – 3 ст,
Маргарин – 200 г,
Сахар – 1 ст,
Ванилин – на кончике ножа,
Разрыхлитель – 1 ч. л,
Варенье – 200 г.
Приготовление:
Состав:
Спагетти – 200 г,
Помидоры – 4-5 шт,
Лук репчатый – 1 шт,
Баклажаны – 1-2 шт,
Чеснок – 1-2 зубчика,
Зелень базилика - пучок,
Соль,сахар, перец.
Приготовление:
Состав:
Мука – 1,5 ст,
Сметана – 1 ст,
Сахар – 1 ст,
Яйца – 2 шт,
Сливочное масло – 2 ст.л,
Сода – 1 ч.л,
Яблоки – 6 шт,
Песочное печенье – 100 гр,
Корица – 0,5 ст.л,
Шоколад – 100 гр.
Приготовление:
Состав:
для теста:
Черный шоколад – 60 гр,
Сливочное масло – 170 г,
Сахар – 150 г,
Коньяк – 1 неполная ст. л,
Разрыхлитель – 3 неполных ч. л,
Ванильный сахар – 1 ч.л,
Мука – 150 г,
Яйца – 6 шт,
Какао – 35 г,
Миндаль – 50 г
Абрикосовый джем – 200 г.
для глазури:
Горький шоколад – 140 г,
Сливочное масло -15 г,
Молоко – 4 ст. л,
Приготовление:
Состав:
Сладкий перец – 1 кг,
Помидор – 1 кг,
Морковь – 1 шт,
Сахар – 1 ст.л,
Соль – 1 ст.л,
Раст масло – 2 ст.л,
Уксус 9% – 2 ст.л,
Лавровый лист, перец горошком.
Приготовление:
[подробнее]
Состав:
Баклажаны – 1,5 кг,
Помидоры – 2 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук – 0,5 кг,
Сахар – 2 ст.л,
Соль – 2 ст.л,
Раст. масло – 150 гр,
Уксус 9% – 1 ст.л,
Лавровый лист, перец горошком.
Приготовление:
Состав:
Кефир – 1 ст,
Яйца – 3 шт,
Сахар – 1 ст,
Мука – 2,5 ст,
Варенье – 1 ст,
Сода – 2 ч.л,
для крема:
Сметана – 0,5 л,
Сахар – 1 ст.
для пропитки:
Коньяк- 1 ст.л,
Вода – 2,5 ст.л.
для украшения :
Орехи, курага
Приготовление:
Состав:
на 2 порции
Салата Ромэн – 1 пучок
Сыр “Пармезан” – 30 г
Куриная грудка – 2 шт по 150-200 г каждое,
Мед – 2 ст.л,
Сок лимона – 1 ст.л,
Оливковое или растительное масло – 2 ст.л,
Соль,перец.
для гренок
Батон черствый (без корок)- 3 ломтика,
Оливковое (или растительное) масло – 2 ст.л,
Чеснок – 1 зубчика,
Сухие прованские травы – 1/4 ч.л,
Соль.
для соуса “Цезарь”
Яйцо – 1шт,
Горчица – 1/4 ч.л,
Сок лимона – 1 ч.л,
Оливковое масло – 20 мл,
Растительное масло – 35 мл,
Килька пряного посола – 2 шт,
Вустерский соус – 4-5 капель,
Соль, свежемолотый перец.
Состав
Свинина – 500г,
Яйцо – 2-3шт,
Сыр – 100г,
Масло сливочное,
Сухари панировочные и мука
Соль, перец
Состав:
Помидор – 2,5 кг,
Морковь – 500 гр,
Кислые яблоки 500 гр,
Болгарски перец – 500 гр,
Чеснок – 100 гр,
Горький перец – 2 стручка,
Растительное масло – 250 гр,
Сахар – 100 гр,
Соль – 2 ст.л,
Уксус – 250 мл.
Приготовление:
Состав:
Филе баранины – 500 гр,
Морковь – 1 шт,
Лук – 2 шт,
Помидор – 2 шт,
Баклажан – 1 шт,
Соль, перец.
Приготовление:
Состав:
Говядина – 350 гр,
Лук – 1 шт,
Чеснок -2 зубчика,
Сливочное масло – 100 гр,
Мука – 150 гр,
Картофель – 1 кг,
Бульон говяжий – 2 л,
Перец, паприка, соль, тмин, майоран.
Приготовление:
